GESTIÓN INTEGRAL DE HOSTELERÍA

Los eventos deportivos se han convertido en la actualidad en un interesante ejercicio de mercado con un innegable valor económico para las empresas organizadoras. Cada vez son más los torneos de distintas disciplinas que tienen lugar en la geografía española y que son capaces de atraer la atención de participantes, deportistas y acompañantes, gracias a las importantes campañas de marketing y comunicación que los hacen posibles.

Sin embargo, hay un concepto que va asociado con la gestión de eventos deportivos y no es demasiado conocido por el público, pero que siempre está presente sin excepción, en cualquier torneo que se precie. Nos referimos a la hostelería como negocio implícito en los eventos deportivos, cuya gestión cada vez está ganando más auge en el panorama nacional.

La gestión de hostelería en eventos deportivos cada vez es más relevante, puesto que es preciso que las personas que forman parte de la cita deportiva, así como sus acompañantes y demás simpatizantes de la disciplina concreta cuenten con una zona preparada para  servicios de comida y bebida.

La zona de hostelería y catering integral es muy importante en este tipo de citas deportivas porque consigue dar al torneo, sea cual sea la disciplina, una calidad que convierte al evento en una experiencia. Con un lugar especial para poder tomar un refrigerio o un tentempié con los participantes del evento, organizadores, celebridades y compañeros de equipo en las mismas instalaciones que se convierten en un escenario ideal para poder charlar entre amigos.

El alcance de los ingresos para los promotores del evento se ve realmente incrementado gracias a este complemento de negocio, porque la gestión de hostelería consigue que no sólo los participantes del deporte formen parte del evento, sino también curiosos y acompañantes. En un evento deportivo no solo podemos instalar carpas y barras de hostelería como tal, sino también zonas de hospitality, fan zone, reservados para los clientes Premium o clientes VIP donde el catering es personalizado y especial con un servicio integral.

Como ejemplo relevante encontramos una de las empresas líderes en España en la gestión de hostelería integral de eventos deportivos: Grupo Bakara. Esta entidad con sede en Valladolid y Valencia está especializada en este tipo de eventos donde el catering, la zona VIP de hostelería y la fan zone es un ente independiente que permite rentabilizar el concepto deportivo.



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